隨著養殖業專家及(ji)營(ying)(ying)養學家對動物及(ji)飼(si)(si)料(liao)營(ying)(ying)養的(de)(de)不斷(duan)研究，飼(si)(si)料(liao)加工(gong)技術有了很大的(de)(de)進步，而(er)且(qie)飼(si)(si)料(liao)制造廠(chang)商對動物飼(si)(si)料(liao)制作的(de)(de)要求和認知也有了明顯(xian)的(de)(de)提高(gao)，使得國(guo)際上對動物飼(si)(si)料(liao)所需的(de)(de)營(ying)(ying)養指標被引入(ru)到國(guo)內(nei)，一些新(xin)的(de)(de)飼(si)(si)料(liao)加工(gong)工(gong)藝被引入(ru)國(guo)內(nei)應(ying)用并加以(yi)改良和延伸(shen)。選(xuan)擇適當的(de)(de)飼(si)(si)料(liao)的(de)(de)加工(gong)工(gong)藝有利(li)于飼(si)(si)養業的(de)(de)發展。
1 飼料的加工工藝
具體的(de)飼料(liao)加(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)工(gong)(gong)(gong)(gong)藝被學術(shu)界主(zhu)要具體定義為兩種類型。第(di)一(yi)(yi)種：原材料(liao)經過粉碎之后進行配料(liao)的(de)具體加(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)。第(di)二(er)種：制備過程(cheng)當中(zhong)(zhong)將配料(liao)和原材料(liao)進行一(yi)(yi)定比例搭配后進行粉碎的(de)加(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)。在一(yi)(yi)些情況下也(ye)會采取(qu)兩種加(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)工(gong)(gong)(gong)(gong)藝相(xiang)混合的(de)情況以適(shi)應具體的(de)營(ying)養需(xu)要。混合工(gong)(gong)(gong)(gong)藝中(zhong)(zhong)影(ying)響(xiang)飼料(liao)的(de)營(ying)養成(cheng)分以及(ji)(ji)動物生產(chan)性能的(de)主(zhu)要指標有混合均勻度，粉碎粒度等指標以及(ji)(ji)制粒膨(peng)化(hua)等工(gong)(gong)(gong)(gong)藝手(shou)段(duan)。
2 混合工藝對(dui)飼(si)料制(zhi)作以及飼(si)料主要指標的影響
2.1 混(hun)合的(de)原(yuan)理和混(hun)合均勻度(du)的(de)關系(xi)
目前我國(guo)的生產廠商在制作飼(si)料(liao)(liao)主(zhu)要(yao)有沖擊，對流，剪切(qie)(qie)，粉(fen)碎，擴散等混合(he)(he)方式。原(yuan)材料(liao)(liao)在混合(he)(he)機轉(zhuan)(zhuan)子的帶(dai)動(dong)下呈現的運(yun)動(dong)方式決(jue)定了飼(si)料(liao)(liao)混合(he)(he)的模式，比如轉(zhuan)(zhuan)子間形成一定的梯(ti)度導致混料(liao)(liao)呈切(qie)(qie)面式被切(qie)(qie)割(ge)產生剪切(qie)(qie)混合(he)(he)模式。
2.2 混合模(mo)式對飼(si)料制作(zuo)以及飼(si)料的主要指標(biao)的影響
國際上對動物(wu)(wu)營養(yang)學(xue)的(de)(de)(de)相關調(diao)查表明(ming)，高均(jun)(jun)勻度(du)(du)的(de)(de)(de)飼(si)(si)料(liao)會提高動物(wu)(wu)的(de)(de)(de)生產力以及飼(si)(si)料(liao)的(de)(de)(de)吸收速(su)率。大(da)多數飼(si)(si)料(liao)制作過(guo)程中(zhong)為維(wei)持(chi)飼(si)(si)料(liao)均(jun)(jun)勻度(du)(du)，會添加一(yi)定的(de)(de)(de)化(hua)(hua)學(xue)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)對飼(si)(si)料(liao)進行保能。其中(zhong)化(hua)(hua)學(xue)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)會破(po)壞動物(wu)(wu)的(de)(de)(de)機體(ti),對動物(wu)(wu)的(de)(de)(de)生產性(xing)能有影響。在對肉豬(zhu)混合飼(si)(si)料(liao)的(de)(de)(de)研究結(jie)論是(shi)：低均(jun)(jun)勻度(du)(du)的(de)(de)(de)飼(si)(si)料(liao)可(ke)明(ming)顯(xian)減緩肉豬(zhu)的(de)(de)(de)生長(chang)速(su)率。肉豬(zhu)體(ti)內的(de)(de)(de)酮類(lei)分泌物(wu)(wu)明(ming)顯(xian)降(jiang)低導致的(de)(de)(de)下降(jiang)。
2.3 影響混合均勻度的因素
; 對混(hun)合(he)均(jun)勻(yun)度(du)有一定(ding)影響的(de)因素有：混(hun)合(he)機的(de)機型以(yi)及(ji)混(hun)合(he)機轉子的(de)轉速，對飼料的(de)混(hun)合(he)時間以(yi)及(ji)計算公式當(dang)中(zhong)的(de)充(chong)滿數(shu)和充(chong)滿系(xi)數(shu)的(de)大小(xiao)，在具體的(de)混(hun)合(he)均(jun)勻(yun)度(du)的(de)分析過程當(dang)中(zhong)機器的(de)磨損(sun)情況對均(jun)勻(yun)度(du)的(de)影響也(ye)決定(ding)了(le)飼料的(de)質量。
3 粉(fen)碎對(dui)飼料制作(zuo)以及(ji)飼料主要指標的影響(xiang)
3.1 粉碎粒度對飼料營養成分和動物生產性能(neng)的影響
對(dui)(dui)(dui)原(yuan)材料(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)粉(fen)(fen)碎(sui)(sui)(sui)會增加原(yuan)材料(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)積(ji)提(ti)高(gao)了(le)動(dong)(dong)物的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)消化酶(mei)對(dui)(dui)(dui)飼料(liao)接觸的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)機(ji)會促進動(dong)(dong)物的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)消化效(xiao)率和對(dui)(dui)(dui)食物營養的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)吸(xi)收(shou)效(xiao)率。粉(fen)(fen)碎(sui)(sui)(sui)粒(li)度(du)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)提(ti)高(gao)可以提(ti)高(gao)飼料(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)營養利用率和動(dong)(dong)物的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)營養攝(she)取。由于不(bu)(bu)(bu)同動(dong)(dong)物對(dui)(dui)(dui)粉(fen)(fen)碎(sui)(sui)(sui)粒(li)度(du)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)需求不(bu)(bu)(bu)盡相同，恰當(dang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)粉(fen)(fen)碎(sui)(sui)(sui)粒(li)度(du)對(dui)(dui)(dui)生產工藝的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)效(xiao)率有著相應的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)影響。在具(ju)體(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)飼料(liao)粉(fen)(fen)碎(sui)(sui)(sui)機(ji)器(qi)選擇過程當(dang)中(zhong)錘片式的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)粉(fen)(fen)碎(sui)(sui)(sui)機(ji)器(qi)能夠最大強度(du)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)對(dui)(dui)(dui)飼料(liao)進行粉(fen)(fen)碎(sui)(sui)(sui)提(ti)高(gao)飼料(liao)粉(fen)(fen)碎(sui)(sui)(sui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)效(xiao)率。恰當(dang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)飼料(liao)粉(fen)(fen)碎(sui)(sui)(sui)機(ji)有利于提(ti)高(gao)動(dong)(dong)物對(dui)(dui)(dui)飼料(liao)中(zhong)氮元素(su)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)吸(xi)收(shou)。粉(fen)(fen)碎(sui)(sui)(sui)機(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)具(ju)體(ti)扭度(du)調節也應當(dang)適應于不(bu)(bu)(bu)同的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)動(dong)(dong)物飼料(liao)制作(zuo)。對(dui)(dui)(dui)制作(zuo)肉雞的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)動(dong)(dong)物飼料(liao)粉(fen)(fen)碎(sui)(sui)(sui)機(ji)應調試在 700nm左(zuo)右(you)，但對(dui)(dui)(dui)蛋期的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)粉(fen)(fen)碎(sui)(sui)(sui)機(ji)應該調試在 400nm左(zuo)右(you)。
3.2 成品飼料的(de)最佳粉碎粒度
在確(que)(que)定某一種飼(si)料(liao)產(chan)(chan)品的(de)(de)(de)粉(fen)碎(sui)粒(li)(li)度(du)(du)時(shi)根(gen)據不同的(de)(de)(de)動(dong)物以(yi)及其飲食習慣進行調試(shi)。在確(que)(que)定相應的(de)(de)(de)最佳粉(fen)碎(sui)粒(li)(li)度(du)(du)過程當中(zhong)，我國(guo)對幾種動(dong)物進行了調查。在國(guo)家規定的(de)(de)(de)標準當中(zhong)，產(chan)(chan)蛋期的(de)(de)(de)雞飼(si)料(liao)的(de)(de)(de)粉(fen)碎(sui)粒(li)(li)度(du)(du)要(yao)(yao)(yao)求在 4mm 左(zuo)(zuo)右，肉雞的(de)(de)(de)飼(si)料(liao)生產(chan)(chan)粉(fen)碎(sui)粒(li)(li)度(du)(du)要(yao)(yao)(yao)求在 5mm 左(zuo)(zuo)右，仔豬的(de)(de)(de)豬飼(si)料(liao)生產(chan)(chan)過程粉(fen)碎(sui)粒(li)(li)度(du)(du)要(yao)(yao)(yao)求在 10mm左(zuo)(zuo)右。
4 制(zhi)粒對飼(si)料制(zhi)作以(yi)及飼(si)料的主(zhu)要指標的影響
在對(dui)(dui)(dui)(dui)(dui)飼(si)料(liao)(liao)制(zhi)作的(de)(de)(de)相關調(diao)查當(dang)中顯示(shi)制(zhi)粒對(dui)(dui)(dui)(dui)(dui)制(zhi)造飼(si)料(liao)(liao)的(de)(de)(de)影響：一定的(de)(de)(de)制(zhi)粒有(you)利(li)于(yu)提(ti)高動(dong)物對(dui)(dui)(dui)(dui)(dui)元(yuan)素(su)(su)的(de)(de)(de)消(xiao)化率(lv)以(yi)及促(cu)進飼(si)料(liao)(liao)的(de)(de)(de)營養結(jie)構。目前(qian)飼(si)料(liao)(liao)制(zhi)造主要有(you)兩(liang)種(zhong)形式(shi)對(dui)(dui)(dui)(dui)(dui)飼(si)料(liao)(liao)進行制(zhi)粒。一種(zhong)形式(shi)是利(li)用融化的(de)(de)(de)淀粉(fen)對(dui)(dui)(dui)(dui)(dui)飼(si)料(liao)(liao)進行包裹有(you)利(li)于(yu)動(dong)物對(dui)(dui)(dui)(dui)(dui)飼(si)料(liao)(liao)的(de)(de)(de)分(fen)解(jie)，另一種(zhong)是在制(zhi)作飼(si)料(liao)(liao)的(de)(de)(de)過(guo)程當(dang)中，利(li)用水化加熱等手段破(po)壞(huai)淀粉(fen)原(yuan)本(ben)的(de)(de)(de)蛋白空(kong)間提(ti)高動(dong)物的(de)(de)(de)消(xiao)化可能。這(zhe)兩(liang)種(zhong)制(zhi)粒的(de)(de)(de)方式(shi)都(dou)(dou)會對(dui)(dui)(dui)(dui)(dui)飼(si)料(liao)(liao)的(de)(de)(de)營養成分(fen)產(chan)生(sheng)一定的(de)(de)(de)影響。對(dui)(dui)(dui)(dui)(dui)飼(si)料(liao)(liao)的(de)(de)(de)制(zhi)粒有(you)利(li)于(yu)動(dong)物對(dui)(dui)(dui)(dui)(dui)飼(si)料(liao)(liao)的(de)(de)(de)水解(jie)和(he)(he)吸收，其中對(dui)(dui)(dui)(dui)(dui)氨基酸以(yi)及微量元(yuan)素(su)(su)的(de)(de)(de)吸收都(dou)(dou)被提(ti)升(sheng)到(dao)一個新的(de)(de)(de)檔次。對(dui)(dui)(dui)(dui)(dui)飼(si)料(liao)(liao)的(de)(de)(de)制(zhi)粒總體上會提(ti)高動(dong)物的(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)性能和(he)(he)機體活(huo)力(li)。
5 擠(ji)壓膨化對飼料(liao)制作以及(ji)飼料(liao)的主要指標的影響
飼(si)料(liao)的膨(peng)化(hua)在一定(ding)程度上可以提(ti)(ti)高(gao)(gao)對氨基(ji)酸的消化(hua)速(su)率(lv)。飼(si)料(liao)的膨(peng)化(hua)提(ti)(ti)高(gao)(gao)了飼(si)料(liao)本身富含的蛋白水平，可以促進動自身的生(sheng)理(li)代謝(xie)。在對不同(tong)溫度下飼(si)料(liao)膨(peng)化(hua)的研究(jiu)調(diao)查當(dang)中(zhong)顯(xian)示，采用(yong)(yong)熱膨(peng)化(hua)的飼(si)料(liao)會降(jiang)低動物在日常(chang)生(sheng)活中(zhong)腹瀉的概率(lv)，提(ti)(ti)高(gao)(gao)動物身體的機能。對動物的血(xue)清提(ti)(ti)取物分析也顯(xian)示膨(peng)化(hua)后氮元素的利用(yong)(yong)率(lv)有著(zhu)明(ming)顯(xian)的提(ti)(ti)高(gao)(gao)。
