隨著養(yang)殖(zhi)業專家(jia)及營養(yang)學家(jia)對動(dong)物及飼料(liao)(liao)(liao)(liao)營養(yang)的(de)不斷研(yan)究，飼料(liao)(liao)(liao)(liao)加(jia)(jia)(jia)工(gong)技術有了(le)很大的(de)進步，而(er)且飼料(liao)(liao)(liao)(liao)制造廠商對動(dong)物飼料(liao)(liao)(liao)(liao)制作的(de)要求和(he)認知也有了(le)明顯的(de)提高，使(shi)得國際上對動(dong)物飼料(liao)(liao)(liao)(liao)所需的(de)營養(yang)指標被引入(ru)到國內(nei)，一些新的(de)飼料(liao)(liao)(liao)(liao)加(jia)(jia)(jia)工(gong)工(gong)藝被引入(ru)國內(nei)應用并加(jia)(jia)(jia)以改良和(he)延伸。選擇適當的(de)飼料(liao)(liao)(liao)(liao)的(de)加(jia)(jia)(jia)工(gong)工(gong)藝有利(li)于飼養(yang)業的(de)發展。
1 飼料的(de)加工工藝
具(ju)體(ti)(ti)的飼料(liao)加(jia)工(gong)(gong)(gong)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)被學術界主(zhu)要具(ju)體(ti)(ti)定(ding)義為兩(liang)(liang)種類(lei)型。第一種：原材(cai)料(liao)經過(guo)粉碎之后進(jin)行(xing)(xing)配(pei)料(liao)的具(ju)體(ti)(ti)加(jia)工(gong)(gong)(gong)。第二種：制備過(guo)程當中將配(pei)料(liao)和原材(cai)料(liao)進(jin)行(xing)(xing)一定(ding)比例(li)搭配(pei)后進(jin)行(xing)(xing)粉碎的加(jia)工(gong)(gong)(gong)。在一些(xie)情況下也會采取兩(liang)(liang)種加(jia)工(gong)(gong)(gong)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)相混合(he)的情況以(yi)適應具(ju)體(ti)(ti)的營(ying)(ying)養(yang)需(xu)要。混合(he)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)中影響(xiang)飼料(liao)的營(ying)(ying)養(yang)成分以(yi)及(ji)動(dong)物生(sheng)產性能的主(zhu)要指(zhi)標有(you)混合(he)均(jun)勻(yun)度，粉碎粒度等指(zhi)標以(yi)及(ji)制粒膨化等工(gong)(gong)(gong)藝(yi)手(shou)段。
2 混合工藝對飼料(liao)制作以及飼料(liao)主要指(zhi)標的影(ying)響
2.1 混合的原理(li)和(he)混合均勻度的關系
目前我國的生產(chan)(chan)廠商在(zai)制(zhi)作飼料(liao)(liao)(liao)主(zhu)要有(you)沖擊，對(dui)流，剪切，粉碎，擴散等(deng)混(hun)合方(fang)式(shi)。原材料(liao)(liao)(liao)在(zai)混(hun)合機轉子(zi)的帶動(dong)下呈現的運動(dong)方(fang)式(shi)決定了飼料(liao)(liao)(liao)混(hun)合的模式(shi)，比(bi)如轉子(zi)間形成一定的梯度(du)導致混(hun)料(liao)(liao)(liao)呈切面(mian)式(shi)被切割產(chan)(chan)生剪切混(hun)合模式(shi)。
2.2 混合模(mo)式對飼料(liao)制(zhi)作以及飼料(liao)的(de)主要指標的(de)影響
國際上對動(dong)(dong)物(wu)營養學的相關調查表明(ming)，高(gao)均(jun)勻(yun)(yun)(yun)度的飼料(liao)會(hui)提(ti)高(gao)動(dong)(dong)物(wu)的生(sheng)產力(li)以(yi)及飼料(liao)的吸收速率。大多(duo)數飼料(liao)制作過程中(zhong)為維持飼料(liao)均(jun)勻(yun)(yun)(yun)度，會(hui)添加一定的化(hua)學物(wu)質(zhi)對飼料(liao)進(jin)行保(bao)能(neng)。其中(zhong)化(hua)學物(wu)質(zhi)會(hui)破壞(huai)動(dong)(dong)物(wu)的機體,對動(dong)(dong)物(wu)的生(sheng)產性能(neng)有(you)影響。在(zai)對肉豬混合飼料(liao)的研究結論(lun)是：低(di)均(jun)勻(yun)(yun)(yun)度的飼料(liao)可明(ming)顯(xian)減緩肉豬的生(sheng)長速率。肉豬體內(nei)的酮(tong)類分泌物(wu)明(ming)顯(xian)降低(di)導致的下降。
2.3 影響混合均勻度的(de)因素
對混合(he)均(jun)勻度(du)有一定影響的(de)(de)(de)(de)因素(su)有：混合(he)機的(de)(de)(de)(de)機型以(yi)及(ji)混合(he)機轉子(zi)的(de)(de)(de)(de)轉速，對飼(si)料的(de)(de)(de)(de)混合(he)時間以(yi)及(ji)計算(suan)公式當(dang)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)充滿數和充滿系數的(de)(de)(de)(de)大小，在(zai)具體的(de)(de)(de)(de)混合(he)均(jun)勻度(du)的(de)(de)(de)(de)分析過(guo)程當(dang)中(zhong)機器的(de)(de)(de)(de)磨損情況對均(jun)勻度(du)的(de)(de)(de)(de)影響也決(jue)定了飼(si)料的(de)(de)(de)(de)質(zhi)量(liang)。
3 粉(fen)碎對飼料(liao)(liao)制作以及(ji)飼料(liao)(liao)主要指(zhi)標的影響
3.1 粉碎粒度對飼料營養成分和動(dong)物(wu)生(sheng)產性能的影響
對(dui)(dui)原(yuan)材料(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)粉(fen)(fen)碎(sui)(sui)會增加原(yuan)材料(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)積提(ti)高(gao)(gao)了動(dong)物(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)消(xiao)化酶對(dui)(dui)飼(si)(si)料(liao)(liao)接觸(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)機(ji)(ji)(ji)會促進(jin)動(dong)物(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)消(xiao)化效(xiao)率和對(dui)(dui)食物(wu)營養的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)吸(xi)收效(xiao)率。粉(fen)(fen)碎(sui)(sui)粒(li)度(du)(du)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)提(ti)高(gao)(gao)可以提(ti)高(gao)(gao)飼(si)(si)料(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)營養利用率和動(dong)物(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)營養攝取。由于不同(tong)動(dong)物(wu)對(dui)(dui)粉(fen)(fen)碎(sui)(sui)粒(li)度(du)(du)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)需求不盡相(xiang)同(tong)，恰當(dang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)粉(fen)(fen)碎(sui)(sui)粒(li)度(du)(du)對(dui)(dui)生產工藝(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)效(xiao)率有著相(xiang)應(ying)(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)影響。在(zai)具體的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)飼(si)(si)料(liao)(liao)粉(fen)(fen)碎(sui)(sui)機(ji)(ji)(ji)器(qi)(qi)選(xuan)擇過程(cheng)當(dang)中錘片(pian)式的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)粉(fen)(fen)碎(sui)(sui)機(ji)(ji)(ji)器(qi)(qi)能夠最大強度(du)(du)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)對(dui)(dui)飼(si)(si)料(liao)(liao)進(jin)行粉(fen)(fen)碎(sui)(sui)提(ti)高(gao)(gao)飼(si)(si)料(liao)(liao)粉(fen)(fen)碎(sui)(sui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)效(xiao)率。恰當(dang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)飼(si)(si)料(liao)(liao)粉(fen)(fen)碎(sui)(sui)機(ji)(ji)(ji)有利于提(ti)高(gao)(gao)動(dong)物(wu)對(dui)(dui)飼(si)(si)料(liao)(liao)中氮元(yuan)素的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)吸(xi)收。粉(fen)(fen)碎(sui)(sui)機(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)具體扭度(du)(du)調(diao)(diao)節(jie)也應(ying)(ying)當(dang)適應(ying)(ying)于不同(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)動(dong)物(wu)飼(si)(si)料(liao)(liao)制作。對(dui)(dui)制作肉(rou)雞的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)動(dong)物(wu)飼(si)(si)料(liao)(liao)粉(fen)(fen)碎(sui)(sui)機(ji)(ji)(ji)應(ying)(ying)調(diao)(diao)試(shi)在(zai) 700nm左(zuo)右(you)(you)，但對(dui)(dui)蛋(dan)期(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)粉(fen)(fen)碎(sui)(sui)機(ji)(ji)(ji)應(ying)(ying)該調(diao)(diao)試(shi)在(zai) 400nm左(zuo)右(you)(you)。
3.2 成品飼料的最佳粉碎粒度(du)
在確定某(mou)一種(zhong)飼(si)料(liao)產(chan)品的(de)(de)(de)(de)粉(fen)(fen)(fen)碎(sui)(sui)粒(li)(li)度(du)時(shi)根據不同的(de)(de)(de)(de)動(dong)物(wu)以及其(qi)飲食習慣進行調(diao)(diao)試。在確定相(xiang)應(ying)的(de)(de)(de)(de)最佳(jia)粉(fen)(fen)(fen)碎(sui)(sui)粒(li)(li)度(du)過程當中，我國(guo)對(dui)幾種(zhong)動(dong)物(wu)進行了調(diao)(diao)查。在國(guo)家規定的(de)(de)(de)(de)標準當中，產(chan)蛋(dan)期的(de)(de)(de)(de)雞(ji)飼(si)料(liao)的(de)(de)(de)(de)粉(fen)(fen)(fen)碎(sui)(sui)粒(li)(li)度(du)要求(qiu)(qiu)在 4mm 左(zuo)(zuo)右(you)，肉雞(ji)的(de)(de)(de)(de)飼(si)料(liao)生產(chan)粉(fen)(fen)(fen)碎(sui)(sui)粒(li)(li)度(du)要求(qiu)(qiu)在 5mm 左(zuo)(zuo)右(you)，仔豬(zhu)的(de)(de)(de)(de)豬(zhu)飼(si)料(liao)生產(chan)過程粉(fen)(fen)(fen)碎(sui)(sui)粒(li)(li)度(du)要求(qiu)(qiu)在 10mm左(zuo)(zuo)右(you)。
4 制粒對飼料制作(zuo)以及(ji)飼料的(de)主要指(zhi)標的(de)影響
在對(dui)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)制(zhi)(zhi)(zhi)作(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)相關調查當中顯(xian)示制(zhi)(zhi)(zhi)粒(li)對(dui)制(zhi)(zhi)(zhi)造(zao)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)影響(xiang)：一(yi)(yi)(yi)定(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)(zhi)粒(li)有(you)(you)利(li)于提(ti)高動(dong)(dong)(dong)(dong)物(wu)對(dui)元素的(de)(de)(de)(de)(de)消(xiao)化(hua)(hua)率以及促(cu)進飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)營養(yang)結構。目前飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)制(zhi)(zhi)(zhi)造(zao)主要(yao)有(you)(you)兩種(zhong)形式(shi)對(dui)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)進行制(zhi)(zhi)(zhi)粒(li)。一(yi)(yi)(yi)種(zhong)形式(shi)是利(li)用融化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)淀粉對(dui)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)進行包裹有(you)(you)利(li)于動(dong)(dong)(dong)(dong)物(wu)對(dui)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)分解(jie)，另一(yi)(yi)(yi)種(zhong)是在制(zhi)(zhi)(zhi)作(zuo)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)過程當中，利(li)用水(shui)化(hua)(hua)加熱等手段破壞淀粉原(yuan)本的(de)(de)(de)(de)(de)蛋白(bai)空間(jian)提(ti)高動(dong)(dong)(dong)(dong)物(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)消(xiao)化(hua)(hua)可(ke)能。這(zhe)兩種(zhong)制(zhi)(zhi)(zhi)粒(li)的(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)式(shi)都會(hui)對(dui)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)營養(yang)成分產(chan)生一(yi)(yi)(yi)定(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)影響(xiang)。對(dui)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)(zhi)粒(li)有(you)(you)利(li)于動(dong)(dong)(dong)(dong)物(wu)對(dui)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)解(jie)和(he)吸(xi)收(shou)，其中對(dui)氨基酸以及微量(liang)元素的(de)(de)(de)(de)(de)吸(xi)收(shou)都被提(ti)升(sheng)到一(yi)(yi)(yi)個新的(de)(de)(de)(de)(de)檔次。對(dui)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)(zhi)粒(li)總體上會(hui)提(ti)高動(dong)(dong)(dong)(dong)物(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)生產(chan)性能和(he)機體活力。
5 擠壓膨(peng)化對(dui)飼料制作(zuo)以及飼料的(de)主(zhu)要指標的(de)影響
飼(si)(si)料(liao)的(de)(de)(de)(de)膨(peng)化(hua)在(zai)一定程度上可以提高(gao)對氨基酸的(de)(de)(de)(de)消化(hua)速率(lv)。飼(si)(si)料(liao)的(de)(de)(de)(de)膨(peng)化(hua)提高(gao)了飼(si)(si)料(liao)本身(shen)富含的(de)(de)(de)(de)蛋白水平，可以促進動自身(shen)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)理代謝(xie)。在(zai)對不(bu)同溫度下飼(si)(si)料(liao)膨(peng)化(hua)的(de)(de)(de)(de)研(yan)究調查當中顯示，采用熱膨(peng)化(hua)的(de)(de)(de)(de)飼(si)(si)料(liao)會降低動物(wu)(wu)在(zai)日常生(sheng)活中腹(fu)瀉(xie)的(de)(de)(de)(de)概率(lv)，提高(gao)動物(wu)(wu)身(shen)體的(de)(de)(de)(de)機能。對動物(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)血清提取(qu)物(wu)(wu)分析(xi)也顯示膨(peng)化(hua)后氮元素的(de)(de)(de)(de)利用率(lv)有著(zhu)明顯的(de)(de)(de)(de)提高(gao)。
